Koleksi

Informasi Tentang Carob

Informasi Tentang Carob


Apa Itu Carob: Pelajari Tentang Perawatan dan Penggunaan Pohon Carob

Oleh Amy Grant

Meskipun sedikit diketahui banyak orang, pohon carob memiliki banyak hal untuk ditawarkan ke lanskap rumah mengingat kondisi pertumbuhan yang sesuai. Baca di sini untuk informasi lebih lanjut tentang pohon carob, sejarah dan kegunaannya di lanskap.


Untuk membela sirup carob!

Izinkan saya mengatakan ini di depan - TIDAK ADA pengganti cokelat! Buah carob yang malang dan sirupnya menjadi sangat difitnah selama tahun 1970-an sebagai semacam pengganti coklat. Kenangan brownies carob masih membuatku merinding karena jijik.

Kemudian saya akhirnya tinggal 3 tahun di Siprus, di mana carob dikenal hingga zaman modern sebagai "emas hitam" dan menikmati perdagangan yang berkembang di sekitar Mediterania. Baru setahun terakhir ini, atas desakan seorang teman, saya akhirnya mengambil dan mencoba polong carob pada pendakian bunga liar di pedesaan. Itu adalah cinta pada gigitan pertama! Anak laki-laki saya dan saya, mereka datang untuk mengambil polong di Siprus dan mengemilnya selama jalan-jalan ke pedesaan. Untungnya, saat itu musim semi, dan saya segera menyadari betapa indahnya sirup carob akan melengkapi buah ara segar, terutama dengan yogurt Yunani atau es krim vanilla di sampingnya. Sirup carob kaya, padat, dan kompleks seperti molase, tetapi tidak terlalu kental atau berat. Seperti molase, itu juga kaya zat besi dan nutrisi - mungkin mengapa kacang kesehatan menangkapnya. Gunakan saat Anda menginginkan rasa antara molase dan madu. Cobalah terlebih dahulu pada es krim vanila polos jika Anda ragu-ragu, lalu hitung hari sampai buah ara muncul di pasaran dan nikmatilah!


Hot Carob (alternatif bebas rasa bersalah untuk cokelat panas!)

Suka rasa cokelat panas, tapi benci kalori dan semua gula itu? Saya punya sesuatu untuk Anda.

Bubuk carob adalah pengganti cokelat alami bebas kafein yang secara alami rendah lemak tetapi tinggi kalsium, zat besi, vitamin B, dan serat. Itu terbuat dari polong pohon carob seperti kacang panjang dan dapat digunakan sebagai pengganti kakao atau kakao dalam memasak, memanggang, dan membuat smoothie. Ini memiliki rasa manis alami dan sangat kaya, krim tanpa stimulan yang sering ditemukan dalam coklat.

Resep carob pedas ini super cepat dan mudah, tapi hasil akhirnya sangat memuaskan! Kapan pun saya mengidam cokelat cuaca dingin, saya membuatkan diri saya sendiri secangkir carob yang panas dan lezat. Ketika saya mencoba ini untuk pertama kalinya, saya tidak percaya tidak ada susu hewani atau coklat di dalamnya. Ini jelas merupakan alternatif yang bagus bagi mereka yang, mirip dengan saya, sangat sensitif terhadap produk susu. Itu sangat lembut dan rasanya HANYA seperti cokelat panas, jika tidak lebih enak. Makanan bebas rasa bersalah yang sempurna untuk malam-malam musim dingin.

2 cangkir susu almond tanpa pemanis (Anda juga bisa menggunakan susu kedelai, saya pribadi tidak cocok dengannya)
2 sdm bubuk carob
1TBS sirup maple (atau madu) yang enak
ekstrak vanili
kayu manis

Panaskan susu dalam panci kecil, hati-hati jangan sampai mendidih. Tambahkan bubuk carob dan mulailah mengocok untuk menghilangkan gumpalan. Angkat dari api, tambahkan sirup maple, sejumput kayu manis dan sedikit ekstrak vanili (ini membuat 2 porsi, untuk 1 porsi, cukup setengah bahan).

* Saya yang pertama membagikan postingan ini disini